История развития культуры ананаса. Первые упоминания об ананасах встречаются в описаниях путешествия Колумба. Он обратил на него свое внимание во время своей экспедиции в 1493г. к берегам Центральной Америки. На о.Гваделупа этот фрукт культивировался местным населением. Необычная форма и превосходный вкус фрукта произвели на мореплавателя неизгладимые впечатления. В те времена его называли «pineaple».

Ботаническое описание ананаса.  Анана́с хохла́тый, или Анана́с настоя́щий (лат. Ananas comosus) принадлежит к роду многолетних вечнозеленых трав из семейства бромелиевых (Bromeliaceae). Представлен в культуре многочисленным разнообразием сортов не только в Южной Америке, где растут представители рода Ананас, но и по всем тропическим странам всего земного шара.