Аулиекольская порода КРС - порода мясного назначения. Была выведена в Республике Казахстан в Костанайской области, в 1992 году в результате скрещивания шаролезской породы, абердин-ангусской и казахской белоголовой породы. В течение тридцати лет ученые занимались селекцией, добиваясь полного соответствия качества мяса международным стандартам. Сегодня аулиекольская порода наиболее широко распространена на юго-востоке Республики Казахстан.

Коровы аулиекольской породы имеют светло-серую масть. Большая часть (70 %) поголовья комолые. Животные с крепкой конституцией, легко переносят периоды, когда уменьшается количество кормов и понижается их качество. Зимой обрастают густым волосяным покровом и хорошо приспособлены к суровым природно-климатическим условиям.

Аулиекольская порода характеризуется хорошей скороспелостью, высокой энергией роста, приспособленностью к местным условиям, выходом и качеством мяса. Живая масса быков аулиекольской породы 950 – 1100 кг (зафиксированы случаи 1500 кг), коров – 540 – 560 кг. Ежесуточный привес телят при определенных условиях достигает 1095 граммов в день. Убойный выход туши – 60 – 63 %. Молочность взрослых коров 228 – 236 кг. Шкуры животных расслаиваются на 4 - 5 слоев, а не на 3.