Коровы красной луговой (или Менско-Анжуйской) породы преимущественно рыжей масти, допускаются крупные рыжие пятна. Взрослые быки в холке достигают 170 см и весят до 1700 кг. КРС этой породы относится к мясному направленю продуктивности.

Красная луговая - спокойная порода. Эффективно усваивает грубые корма, прекрасно приспособлена к пастбищному производству, обладает высокой интенсивностью ежесуточного привеса и великолепной молочной производительностью.

Отличительной характерной особенностью породы является высокий процент рождаемости двоен - это наиболее плодовитая французская порода. Скот этой породы дает тяжеловесные туши, превосходящие по массе все известные в мире, что повышает ценность коров и нетелей при выбраковке.

Красная луговая ценится за легкость содержания и отличные мясные качества. Мясо мраморное, с равномерными жировыми прослойками.