Порода КРС Обрак (Aubrac) создавалась как универсальная: тяговая сила для сельскохозяйственных работ, и для производства молока и мяса. В наше время порода Обрак преимущественно мясного направления продуктивности.

Животные крепкого телосложения светло-бурой масти, со светлыми отметинами на конце морды и конечностях. Голова средняя, с вогнутым профилем. Носовое зеркало и конец хвоста темные. Вокруг глаз характерный темный окрас.

Туловище обмускуленное, компактное. Быки-производители имеют горб. Спина и поясница широкие, передняя и задняя части туловища развиты хорошо. Спина имеет некоторую провислость. Крестец и корень хвоста приподняты, конечности крепкие, поставлены правильно.

Возможно длительное содержание на пастбище.

Высота в холке взрослой коровы 130 см. Вес 550 - 750 кг. Вес взрослого быка: 850 - 1100 кг, средний вес бычков при рождении- 39 кг. Убойный выход в возрасте 16-20 месяцев 63%. Маточное поголовье характеризуется хорошей молочностью, хорошей способностью к воспроизведению (интервал между двумя отелами- 362 дня).

Порода коров Обрак неприхотлива, характеризуется долголетием, способностью усваивать большое количество грубых кормов и весьма экономично расходовать их на единицу прироста, обладают высокой выносливостью при передвижении на большие расстояния.