Шароле, или шаролезская порода выведена во Франции. Особенностью этой породы является склонность животных к продолжительному наращиванию мышечной массы, что позволяет получать при убое много постного мяса и сравнительно мало жира.

Санта-Гертруда - порода коров мясного назначения. Масть скота красного цвета разной интенсивности. Допускаются белые отметины на нижней части брюха.

Салерская (Салерс) порода коров - относится к породам мясного направления продуктивности. При этом молочная продуктивность коров составляет 1800-2000 кг.

Русская комолая – порода мясного направления. Животные исключительно черной масти. Комолые, крупные, хорошо сложенные.

Романьольская мясная порода коров - изначально выводилась как тяговая сила для сельскохозяйственных работ. В настоящее время романьольский скот относят к мясному направлению.

Порода КРС Обрак (Aubrac) создавалась как универсальная: тяговая сила для сельскохозяйственных работ, и для производства молока и мяса. В наше время порода Обрак преимущественно мясного направления продуктивности.

Лимузинская порода коров – порода мясного назначения. Масть красная, золотисто-красная или красно-бурая со светлыми оттенками внизу живота. Рога и копыта светлые, на голове выделяются светлые окаймления вокруг носового зеркала и глаз.

Коровы красной луговой (или Менско-Анжуйской) породы преимущественно рыжей масти, допускаются крупные рыжие пятна. Взрослые быки в холке достигают 170 см и весят до 1700 кг. КРС этой породы относится к мясному направленю продуктивности.

Кианская мясная порода коров - одна из самых высокорослых пород КРС в мире. Животные преимущественно белой масти, у быков на передней части туловища шерсть с серым оттенком, встречаются и светло-серые особи

Калмыцкая - порода мясного назначения. Для КРС этой породы характерна красная масть разных оттенков (иногда с белой полосой на спине, с белой головой, с белыми отметинами на туловище), допускается рыжий окрас.