При бонитировке осуществляется оценка и отбор животных с последующим классным, а в отдельных случаях и индивидуальным подбором. В племенных хозяйствах, а также на племенных фермах обычных, неплеменных хозяйств бонитировку скота проводят ежегодно осенью.

Успешное разведение и использование крупного рогатого скота зависят от комплекса организационно-хозяйственных и зоотехнических мероприятий и прежде всего от его кормления и содержания коров. Биологическая особенность крупного рогатого скота определяется высокой его приспособленностью к потреблению и перевариванию большого количества сочных и грубых кормов при высоком коэффициенте переваримости клетчатки.

Наиболее технологичным и экономичным типом кормления скота является сено-силосно-сенажный. Широкий набор кормов в зимний период позволяет нормализовать процессы пищеварения и получать высокие надои молока хорошего качества.

Увеличение производства говядины и улучшение ее качества зависят во многом от интенсификации скотоводства, в частности от организации ускоренного выращивания молодняка крс и откорма скота и нагула скота.

Наша страна богата естественными пастбищами. Широкое использование их для нагула и откорма скота будет способствовать увеличению производства дешевой говядины.

Освоение системы круглогодичного однотипного кормления КРС требуют создания стабильной кормовой базы на основе консервированных объемистых кормов и ограниченного использования зеленых кормов в летний период. Это центральное звено в системе кормления дойного стада коров при интенсивной технологии.

На основе анализа экспериментальных данных и обобщение отечественного и зарубежного опыта учеными разработаны и апробированы биологически полноценные рационы кормления высокопродуктивных коров с использованием сбалансированных по современным детализированным нормам рационов в составе кормосмесей, обеспечивающих достижение генетического потенциала молочной продуктивности и получения высококачественной продукции согласно требованиям современных стандартов.

Потребность коров в минеральных веществах обычно возрастает по мере увеличения их продуктивности. Чем выше продуктивность коров, тем больше потребность животных в минералах и витаминах.

В развитии животноводческой отрасли, в её интенсификации, наряду с улучшением селекционно-племенной работы и условий содержания, решающую роль играет и укрепление кормовой базы для сельскохозяйственных животных, обеспечение их достаточным количеством высококачественных кормов.

Пастбищное содержание и кормление КРС высокопитательными зелеными кормами имеет исключительно важное значение. В летний период в пастбищном корме животные получают около 60% кормовых единиц и около 70% переваримого протеина.